お正月準備

昨日は一日中包丁を握り、おせちづくりをした。
各家で、作るものは違うと思う。
もはや作らないご家庭も多いのではないか。

我が家も購入するものに頼っているものの、
毎年29日に作る定番がある。
なます、炒りなます、肉団子、黒豆、田作り、
かつらむきから千切り、みじん切りと、
腕を酷使する。。。
これらは実家の分もいつからか私が作るようになった。
そして今日は実家に行き、ご近所のあきちゃんと
伊達巻づくりをした。全部で5本。
今年も最初の1本目はちょっと焦がし気味になって、
最後の2本が最上の出来となった。

明日は筑前煮や大根を煮たりして、完了。

その間に普通の食事も挟むのだから、
主婦は大変だ。いやいや、今時は男性が
積極的に家事参加されているようだ。
時代は変わっても、古い日本男児はなかなかそうはいかない。